前言

　　凡經商者無不希望自己所銷售的商品受到市場和大眾的歡迎

，事業蒸蒸日上，財源滾滾而來。有些時候，人們會很奇怪地發

現，有些餐飲店裝修得不錯，價格便宜，地段又好，但就是沒有

什麼生意；而有些看上去很不起眼的地方，卻生意興隆、人潮不

斷。根據中國傳統的觀念來看，這與餐飲店的風水有很大的關係

。

 

　　風水學是以各種自然科學的理論為依據，利用各種自然資訊

、能量，進行陽光、氣流、地勢、色彩等自然物理能量的調整，

使之適合人們身心健康的需要。風水學滿足了各類人群在變幻莫

測的大自然和人類社會競爭中，為了避凶趨吉、招財進寶、升官

晉爵、延年益壽、家業興旺等方面的需求，並且在人們的心理和

精神上產生了良好的安慰和激勵作用。因此，在事業經營中必須

加以重視。

 

　　其實，餐飲店設計的成敗要根據各項設計要素能否得到滿足

來衡量，餐飲店設計的主要內容包括餐飲店選址、餐飲店外觀設

計、餐飲店內部裝修、裝飾等方面。現代餐飲店設計更重視對其

所在地理位置的研究，包括附近商業環境、交通狀況、顧客消費

圈、競爭店情況、採購環節等因素的綜合考慮和理性分析。

 

　　本書針對餐廳飯店和茶館的裝飾、裝修提出了許多有價值的

風水方面的建議，並以圖文並茂的方式予以闡述。內容包括餐飲

店的選址與外觀設計，以及分別針對餐廳飯店和茶館室內裝飾風

水布局的詳盡介紹，內容豐富，具有很強的參考性和欣賞性。

 

　　對於要從事餐廳設計的相關人士來說，本書是一本不可多得

的參考書籍，有助於經營者的財運和事業的發展。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鄧文通　主編

 

目錄

第一章　風水學對餐飲業經營的影響

　一、影響餐飲業經營的幾大要素

　　1.地域因素

　　2.城市因素

　　3.人口與交通因素

　　4.環境因素

 

　二、風水學對餐飲經營的重要性

 

第二章　餐廳選址與設計

　一、選擇一個興旺的店址

　　1.取開闊，避低窪、狹窄之地

　　2.宜背後有靠，避後高後低之地

　　3.宜取南向，開旺山旺向之門

　　4.取繁華之地，避路之盡頭

　　5.路口開店宜趨利避害

　　6.店門前要通透開闊

 

　二、餐廳外觀設計　

　　1.招牌的講究

　　2.外觀造型的設計

　　3.外觀色彩的講究

　　4.大門風水

 

　三、餐廳飯店內部風水布局　

　　1.大廳風水

　　2.財位及收銀檯風水

　　3.功能區風水

　　4.裝潢色彩與裝飾物的講究

 

第三章　餐廳風水與裝修風格

　一、中式傳統風格

　　　魚翅撈飯－（餐廳裝修好風水案例１）

　　　天地一家－（餐廳裝修好風水案例２）

 

　二、日式風格

　　　神海亭日本料理－（餐廳裝修好風水案例３）

　　　水車屋日式餐廳－（餐廳裝修好風水案例４）

 

　三、歐式風格

　　　沙華多利義大利餐廳－（餐廳裝修好風水案例５）

　　　Dijon Euro－（餐廳裝修好風水案例６）

 

　四、中西結合式風格

　　　大富豪中餐廳－（餐廳裝修好風水案例７）

　　　百草傳奇餐廳－（餐廳裝修好風水案例８）

 

　五、地方風格

　　　巴蜀情餐廳－（餐廳裝修好風水案例９）

　　　普仁倉雪域文化藏餐吧－（餐廳裝修好風水案例１０）

 

　六、現代風格

　　　Tapas bar & Resto －（餐廳裝修好風水案例１１）

　　　金錢豹國際美食百匯－（餐廳裝修好風水案例１２）

 

第四章 茶館選址與設計

　一、茶館的選址

　　1.水的風水作用

　　2.車流與大門

　　3.周邊樓房的影響

　　4.坐實，朝空有明堂

　　5.區域設施的影響

　　6.改良、轉運四法則

　　7.化解「路中煞」

 

　二、茶館外觀設計

　　1.茶館外觀形象的奧祕

　　2.茶館的命名

 

　三、茶館的審美

　　1.自然之美

　　2.建築之美

　　3.格調之美

　　4.品茗之美

　　5.茶藝之美

 

　四、風水學與茶館經營

　　1.光潔舒適有生氣

　　2.通風順暢廣納氣

　　3.避免陰暗與潮溼

　　4.消除聲煞

 

第五章　茶館風水與裝修風格

　一、傳統風格

　　　茶皇殿－（茶館裝修好風水案例１）

　　　唐韻茶館－（茶館裝修好風水案例２）

 

　二、鄉土風格

　　　義行島－（茶館裝修好風水案例３）

　　　燕茗緣茶館－（茶館裝修好風水案例４）

 

　三、自然風格

　　　深安茶藝館－（茶館裝修好風水案例５）

　　　碧露軒茶藝館－（茶館裝修好風水案例６）

 

　四、西式古典風格

　　　金鼎茶館－（茶館裝修好風水案例７）

 

　五、韓日風格

　　　韓國茶館－（茶館裝修好風水案例８）

 

　六、混合型風格

　　　星輝茶館－（茶館裝修好風水案例９）

　　　「茶言觀舍」茶藝館－（茶館裝修好風水案例１０）

 

第六章　吉祥物品裝飾

　一、平安吉祥物

　　1.古錢

　　2.竹樹

　　3.葫蘆

　　4.花瓶

 

　二、招財吉祥物

　　1.九魚吉祥裝飾品

　　2.蟾蜍

　　3.貔貅

 

　三、招福吉祥物

　　1.百福圖

　　2.蝙福

　　3.喜鵲

 

　四、鎮宅吉祥物

　　1.石獅子

　　2.魚缸